タイ料理

タイ国料理は、東南アジアのタイ王国の料理のことです。

中国やカンボジア、マレーシア、ラオス、ミャンマーなどの周辺諸国の料理の影響を受けて香辛料、香味野菜やハーブを多用して「辛(しん)・酸(さん)・甘(かん)・鹹(かん)」という4つの味を絶妙のバランスで組み合わせた味付けに特徴があります。

「辛い」「酸っぱい」「甘い」「塩辛さ」、タイ料理はこれら4つの味に生のハーブや香辛料が多く加えられ、独特の風味を醸し出しています。

タイ料理 カイガパオ

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タイ料理 グリーンカレー

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タイ風海老チャーハン

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タイの辛味噌チャーハン

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クィティオ トムヤムクン

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タイ料理センレックナーム

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タイ料理パッタイ

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ガイヤーン

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